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標題: 是否該減油 [打印本頁]

作者: dai999999999 時間: 2019-7-22 02:36 PM 標題: 是否該減油

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作者: kenny8217 時間: 2019-7-25 12:16 AM

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作者: kenny8217 時間: 2019-7-25 12:18 AM

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作者: matadorlin 時間: 2019-8-13 01:02 PM

其實隨著製造鍋具的技術進步，越來越多的鍋具都標榜可以少油烹調，這很符合現代人的健康訴求，下次妳可以示範給媽媽看，用少量的油，也可以做出美味的料理，也說服媽媽一起少油的健康烹調。

作者: shinosakii 時間: 2019-8-13 01:58 PM

自己家用的油都會比較好所以我覺得還好有些菜沒有油會不好吃

作者: infuture 時間: 2020-2-19 09:46 PM

我做4人份的炒青菜大概就是半湯匙的油
或者是燙青菜燙完後再淋橄欖油調味
健康的油品像橄欖油可以多加一點

作者: isoland 時間: 2020-2-20 02:30 AM

infuture 發表於 2020-2-19 09:46 PM
我做4人份的炒青菜大概就是半湯匙的油
或者是燙青菜燙完後再淋橄欖油調味
健康的油品像橄欖油可以多加一點 ...

我也是用橄欖油但煮菜時就好像放太多油了

作者: 7-moon 時間: 2020-2-21 01:28 PM

炒菜的話，其實正常吃的量也不至於到很誇張

看很多西餐大廚在做料理也是橄欖油，奶油放不手軟的

也沒真的胖到哪去

反倒是精製澱粉類才是熱量最多的來源

作者: kenshin0401 時間: 2020-3-1 07:12 AM

你看阿基師放多少減半再減半這樣?
那要看你鍋子導熱技術黏著好不好不然一點點就好
不過你不要問我一點點是多少
不會黏吧

作者: 風姿傳說 時間: 2021-2-1 06:25 PM

平均一茶匙油(盡量買好油)
如果菜單有搭配到富含油脂的肉製品
就還可以減少到二分之一茶匙油
可以多利用香料和食物本身的油

作者: kinght0314 時間: 7 天前

謝分享謝謝分享謝謝.謝分享提供好食譜多謝分享

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