伊莉討論區

標題: [買下酒菜看到「鵝母」！朋友看了霧煞煞內行人曝正解][奇摩新聞][113.12.7] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2024-12-7 11:09 PM 標題: [買下酒菜看到「鵝母」！朋友看了霧煞煞內行人曝正解][奇摩新聞][113.12.7]

台灣傳統小吃種類繁多，許多食材、料理名稱都是用台語發音，不過有些詞彙卻讓人摸不著頭緒。近日就有網友在買下酒菜時，發現一款名為「鵝母」的菜餚，將店家的菜單傳給朋友們，沒想到大家竟然都不知道這是什麼東西，還紛紛亂猜是鵝的媽媽、鵝毛等，讓他哭笑不得。實際上，鵝母是指牛蒡，店家賣的應為「牛蒡絲甜不辣片」。
該名網友在臉書社團「爆廢公社」發文表示，「剛剛要去買下酒菜，然後我傳了菜單給酒肉朋友們，當我問到要不要來份『鵝母』時，電話那頭頓了5秒安靜無聲，居然沒人知道是什麼？然後就一連串亂猜，什麼鵝的媽媽、鵝屎、鵝毛...」讓他相當無奈「我以為這是常識耶！怎麼會沒人知道呢？」根據原PO貼出的菜單可以推測，應該是路上常見的鹹酥雞攤位，菜單上其他菜色都相當常見，但唯獨用紅框圈起來的「鵝母」實在令人費解。
貼文曝光後，引起不少網友熱議，其中不乏網友納悶留言「我還真不知道」、「弱弱問一下，鵝母是什麼發音還是哪裡的說法」、「薑母鵝用的鵝母」、「這次我無言以對」、「鵝母、青花、敏豆我都不知道是什麼」、「我看到這個會聯想到跟鵝有關」。對此，就有內行人給出正解，指出鵝母就是牛蒡，也有人會唸成「牛母」，「牛蒡的日文是ごぼう／（gobou），唸成台語的鵝母」、「牛蒡跟魚漿做的一種產物，吃起來有點像甜不辣」、「牛蒡片，長的有點像甜不辣，但是口感不像甜不辣那麼Q～鵝母吃起來是綿中帶Q」、「炸牛蒡絲很好吃」；根據衛福部食品藥物管理署資料，每100公克的牛蒡中，含有5.1公克膳食纖維、2.5公克粗蛋白，以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，是營養價值很高的食材。
.........................................................................................................................................
好特別的食材，不過原來是牛蒡，而且還是跟日語讀音有關，怪不得許多人都猜不到。

作者: aa0975707559 時間: 2024-12-7 11:25 PM

看來又學到一課很多的名詞還須加油喔

作者: eynyeyny246 時間: 2024-12-8 04:37 PM

牛蒡台語一般都叫吳母(台語發音)，鵝母發音類似

作者: eapliken 時間: 2024-12-8 06:30 PM

原來是發音有點像誤會了

作者: zeus0915 時間: 2024-12-8 08:49 PM

說實在還真的不知道什麼是鵝母，謝謝，長知識了

作者: slickers 時間: 2024-12-8 10:30 PM

not sure i am correct, i heard that it is good for men....

作者: baghdatis 時間: 2024-12-8 11:19 PM

這個音看起來應該是牛蒡的念法但是我還沒看過哪裡下酒菜有賣想知道哪裡&去買

作者: burtonway78 時間: 2024-12-8 11:48 PM

語言弄成四不像也算另類的台灣之光

作者: hank22hank22 時間: 2024-12-8 11:58 PM

真有趣的知識
完全看不懂

作者: as7715988 時間: 2024-12-9 08:44 AM

牛蒡的台語用國語鵝母

用不太說說台語的人

作者: zogol 時間: 2024-12-9 09:30 AM

不過就是常見的食材，寫清楚就好了。

作者: nk578 時間: 2024-12-9 11:03 AM

這應該很少人用台語講，我也是現在才知道台語的發音
不過直接寫牛蒡不是很直觀嗎?

作者: lancerseven 時間: 2024-12-9 11:09 PM

這樣寫我真的會看不懂耶 XD

作者: ezio1477 時間: 2024-12-10 10:10 AM

老店基本上才會這樣寫
老客戶一看也就明白

作者: small4567 時間: 2024-12-10 11:58 AM

真的看不懂
直接寫就好
這樣誰會點
很奇怪

作者: algof 時間: 2024-12-10 09:19 PM

感覺很耳熟，後來問長輩都知道這名字，原來是平常很少吃，自助餐每次都是同樣的料理方式。

作者: aa0975707559 時間: 2024-12-11 09:24 AM

as7715988 發表於 2024-12-9 08:44 AM
牛蒡的台語用國語鵝母

用不太說說台語的人

想想很多的台語用詞都很有趣

作者: georgeyu 時間: 2024-12-11 11:43 AM

本帖最後由 georgeyu 於 2024-12-11 11:44 AM 編輯

一般都是叫牛蒡, 鵝母是少數的叫法了吧~~~ 不知道是理所當然的, 知道的是老一輩有教, 或是代表你已老了

作者: black-coffee 時間: 2024-12-11 12:35 PM

光看鵝母兩字很難聯想到牛蒡
原來是諧音梗
跟賣水果的"客兄"雷同

作者: jimlin100 時間: 2024-12-11 04:22 PM

這還真的不知道耶.長知識了.

作者: ap552734 時間: 2024-12-11 08:21 PM

原來如此，受教了，但直接說是牛蒡不就好了嗎？

作者: 天津四 時間: 2024-12-11 11:03 PM

這個可能真的內行人才能懂!

作者: tomchen5566 時間: 2024-12-12 07:48 AM

字都看懂，連起來就高深了，長知識

作者: garytw 時間: 2024-12-12 11:13 PM

有點類似諧音梗的意思....
就是直接看會不知道是什麼

作者: heidguy 時間: 2024-12-13 01:48 PM

原來鵝母的意思就是牛蒡
真的是長見識了噎

作者: 112411 時間: 2024-12-13 07:03 PM

沒人說明真的不知道阿,牛蒡不愛吃

作者: a3343916 時間: 2024-12-13 08:56 PM

原來如此啊~~~學到了!!!

作者: ln.yao 時間: 2024-12-14 12:40 PM

原來是台語發音,這個如果不知道點下去應該會.....

作者: sekomi 時間: 2024-12-14 12:59 PM

那為何青椒不乾脆寫大同仔
只有一項寫台語發音真心覺得有必要嗎?

作者: 龍涅 時間: 2024-12-14 02:00 PM

我第一次知道這個詞，還蠻有趣的

作者: aa0975707559 時間: 2024-12-14 11:52 PM

ap552734 發表於 2024-12-11 08:21 PM
原來如此，受教了，但直接說是牛蒡不就好了嗎？

就是要這樣玩諧音又讓你傻傻入內消費

作者: knightero 時間: 2024-12-15 12:25 AM

這誰知道啊，
還不是要問店員。

作者: 天下第一站 時間: 2024-12-16 03:41 PM

第一次看到容易誤會。

作者: mycola 時間: 2024-12-16 09:33 PM

原來是牛蒡不過直接寫牛蒡不是更好懂嗎? 不然看不懂的人一定不敢買吧

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a409.file-static.com/)