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標題: 快速撥大蒜的方法？ [打印本頁]

作者: porsh 時間: 2013-12-5 05:02 PM 標題: 快速撥大蒜的方法？

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作者: cchihfu 時間: 2013-12-5 08:36 PM

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作者: hsiaobi 時間: 2013-12-6 12:26 AM

乾糙的蒜頭放到有蓋的塑膠杯裡用力上下搖個十幾秒
皮就會剝落，如果大蒜外皮濕了效果就不好。

作者: thatisme26 時間: 2013-12-6 07:19 AM

我都先去頭尾（切掉吧）
剩下的都很好剝
不過大家的方法好像都更簡單

作者: w253890 時間: 2013-12-6 02:25 PM

可以乾糙的蒜頭浸在水中，等蒜頭濕了就好撥了

作者: a27645019231 時間: 2013-12-15 04:46 PM

我媽都會拿去泡水再播，但我有更好的辦法，拿一個可以密封的容器把蒜頭丟進去狂搖，出來幾乎都會自動播好，缺點是容器會很臭

作者: kaidakana 時間: 2013-12-16 02:07 PM

thatisme26 發表於 2013-12-6 07:19 AM
我都先去頭尾（切掉吧）
剩下的都很好剝
不過大家的方法好像都更簡單

我也是去頭、去尾，不過還是覺得會黏住(不好剝)

作者: yoyomagic2001 時間: 2013-12-17 10:44 PM

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作者: isableel 時間: 2013-12-17 11:16 PM

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作者: s307262005 時間: 2013-12-18 03:09 PM

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作者: btbtfrank 時間: 2013-12-19 03:19 PM

我都去頭掉,用菜刀拍打壓平,很快就可以剝掉了。

作者: liyunhe2013 時間: 2013-12-20 09:06 AM

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作者: a0916440957 時間: 2013-12-24 05:14 PM

我都直接用菜刀拍這樣子湯也比較入味啊~~哈哈XD

作者: lee7411 時間: 2013-12-24 07:28 PM

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作者: dgwsw 時間: 2013-12-24 08:20 PM

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作者: wommiwommi 時間: 2013-12-26 07:58 PM

蒜頭買回來用密封袋放冰箱,可以保存很久,而且蒜頭外皮會乾掉,手一搓就掉了

作者: highgo1 時間: 2014-3-7 10:12 PM

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作者: eric1772001 時間: 2014-4-20 02:33 PM

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作者: 馬至達 時間: 2014-4-21 08:34 PM

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作者: 李禹帥 時間: 2014-4-21 09:40 PM

菜刀拍太大力會整個爛掉XD
不過如果輕輕拍皮就會很好剝囉~

作者: yl19 時間: 2014-4-22 11:46 PM

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作者: lion8 時間: 2014-4-26 09:24 AM

我都是去頭去尾，可是還是弄得很辛苦，下次改在水中剝，看會不會好一些。
之前用橡皮套，還是覺得不是很好用，裏面溼了，就無法使用了。須乾了才能再用。

作者: a27645019231 時間: 2014-4-29 01:44 AM

不要去買那種橡皮套，很貴
用一般橡膠手套就好了

作者: jenny312129 時間: 2014-4-30 09:45 AM

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作者: george2312 時間: 2014-5-4 02:54 PM

放入封閉的容器(可以打開)
放進去前先稍微給他敲一下
丟進去後大力的上下搖動(像是在搖珍珠奶茶)
打開就可以挑了
也可以直接用刀拍只是形狀就會變型
不過煮湯的話敲過味道會比較快進去

作者: yilin0504 時間: 2014-5-4 10:24 PM

浸衣下水後,比較好波

作者: abc012zxc 時間: 2014-7-24 04:31 PM

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作者: 鬼次郎 時間: 2020-12-13 01:35 AM

我建議拍蒜頭最好最快.
但是想要形狀完好的切蒜,可以不用剝,直接對切兩半.
然後從尖尾處,可以直接像剝蛋殼似的剝下來.

作者: danny1989926 時間: 2020-12-16 01:55 PM

泡水 or 敲一下結束這回合

作者: zebraa 時間: 2020-12-20 08:34 AM

用食指和大拇指捏住新月形蒜頭的兩端，往中間用力擠，蒜頭皮就會脫落，手也不會臭喔

作者: gary3557 時間: 2021-1-6 12:33 AM

要看你是要剝來現用，還是要先剝起來放的
如果現用，找一個保鮮盒，把蒜頭放在裡面雪克一下
就會分離了，或者泡水
但是如果是要先剝起來放的，不建議泡水
因為這樣蒜頭容易壞

作者: NK狙擊手 時間: 2021-1-9 06:28 PM

拿刀拍個幾下不就輕鬆下來了？
不然也可以買別人撥好的

作者: w3xwd64u 時間: 2021-1-13 04:46 PM

拿一個洗乾淨的玻璃罐頭~把蒜頭擺進去~開始像搖珍奶那樣子搖大概2分鐘~真的可以喔

作者: pkq8220 時間: 2021-1-27 12:22 PM

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作者: rich_sin 時間: 2021-1-30 08:56 AM

跟著各大大的方法, 很實用, 謝謝

作者: gn818001 時間: 2021-1-30 07:52 PM

我都直接用菜刀拍這樣子湯也比較入味啊

作者: kinght0314 時間: 6 天前

謝分享謝謝分享謝謝.謝分享提供好食譜多謝分享

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