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發表於 2024-12-30 10:28 AM|只看該作者|正序瀏覽
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材料
4~6人份

番茄醬汁
二大匙橄欖油
一顆洋蔥切細碎
一支紅蘿蔔去皮切細碎
一支紅辣椒去子切細碎
二顆大蒜切細碎
450g整顆番茄罐頭,壓碎
125ml白酒
一小匙糖
一點胡椒
60ml海鮮高湯

30g牛油
125g透抽,處理後切小塊
125g白肉魚排,去骨處理後切塊
200g新鮮草蝦,去殼去腸泥
200g罐頭蛤蜊肉,瀝乾
...
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